בננות הן מזון העל לרכיבה על אופניים שמוכיח שאלוהים הוא רוכב אופניים
המשלוח הראשון של בננות הגיע לבריטניה בשנת 1888, בערך באותו זמן שבו אופני הבטיחות הדו-גלגליים החלו להחליף את ה-Penny-farthing. באותה תקופה, רוכבי אופניים היו בדרך כלל מהמעמדות הגבוהים ונטו לתדלק על ידי עצירה בפונדקים והתענגו על ארוחה בת ארבע מנות שנשטפה בבירה, ואחריה נמל וסיגרים. רק יותר מחצי מאה לאחר מכן הופיעה הבננות באופן בלתי צפוי בפלוטון.
זה היה ב-1953 ורוכב האופניים המקצועני האלג'יראי אחמד קבאילי, שסיים במקום ה-40 בטור דה פראנס ב-1950 כחלק מנבחרת של שישה אנשים של 'צפון אפריקה', היה באותו מירוץ כמו האנגלי בן ה-19 הרוכב סקוטפורד לורנס, כיום היסטוריון במוזיאון המחזור הלאומי.
'באותו זמן מירוץ בצרפת כעצמאי', אומר לורנס. במרוץ המסוים הזה אני זוכר שהוא רכש - אין לי מושג איך - גבעול גדול של בננות מצופה במירוץ. הוא המשיך לרכוב קדימה דרך הפלוטון וחילק בננות כמו פלורה המרעיפה פרחים מקרן שפע.
"ייתכן שזו הייתה הפעם הראשונה שניסיתי לקלף בננה תוך כדי רכיבה ואז לאכול אותה במהלך מירוץ", מוסיף לורנס. "לא הייתי מודע, וגם אני חושב שלא היו חבריי הרוכבים, ליתרונות התזונתיים הנטענים. אבל אני בטוח שזה עשה לכולנו טוב.'
(אגב, הסיבה ש-MTN-Qhubeka קיבלה את כל השבחים בתור 'הצוות האפריקאי הראשון בטור' בשנה שעברה היא בגלל שקבוצת הרוכבים האלג'יראים והמרוקאים של קבאילי, שהשתתפה בטורים של 1950-52, הייתה רשום כקבוצה אזורית צרפתית מכיוון ששתי המדינות עדיין נשלטו על ידי צרפת באותה תקופה.)
בננות אולי היו חידוש בפלוטון בשנות ה-50, אבל זה היה עידן שבו מדעי התזונה וההתייבשות נתפסו באותה חשדנות כמו הרוסים ומחבתות טפלון.רווחת הרוכבים הייתה פחות בראש סדר העדיפויות של מארגני המירוץ מאשר לגרום להם לרכוב שלבים של 300 ק מ ולהעניש אותם אם לקחו משקאות או אוכל ממכוניות הקבוצה.
מהיר קדימה לעידן המודרני והמוניטין של הבננה הצנועה השתפר במידה ניכרת, ללא ספק עזר לכך ש-Team Raleigh Banana קידם אותה כ'פרי האנרגיה' במסלול המירוצים המקומי בשנות ה-80. בימינו הזן הפופולרי ביותר של בננה אפילו נקרא Cavendish.
ניתן לראות רוכבי מקצוענים אוכלים אותם בצורה כזו או אחרת לפני, במהלך או מיד אחרי התחרות, ושולחנות גב בתחנות הזנה ספורטיביות נערמים איתם לעתים קרובות גבוה.
מלבד היתרונות התזונתיים, העיצוב הארגונומי של הבננה הופך אותה למושלמת עבור רוכבי אופניים. אם, כפי שהכריז פעם מגזין זה, 'מיורקה היא האי שמוכיח שאלוהים היה רוכב אופניים', אז הבננה היא 'מוצג A' בין העדויות המאששות.
צורתו המעוקלת והמרוכסת הופכת אותו למושלם להחלקה פנימה והחוצה מכיס ג'רסי אחורי תוך כדי תנועה, ומספקת אחיזה אופטימלית בכף יד מכוסה כפפה או מיוזעת. יש לו מנוף טבעי לפתיחה שמבייש את הרוכסנים במעילי רכיבה רבים. הוא מגיע באריזה מגוננת וידידותית לסביבה משלו (אם כי נפרט על כך בהמשך). וזה זול.
ואז יש את כל הטוב הטבעי הזה בפנים: סיבים לשמירה על קבע, נוגדי חמצון למערכת החיסון שלך וויטמין B6, שהוכחו כמגנים מפני סוכרת מסוג 2. והכי חשוב לרוכבי אופניים, בננות מכילות אשלגן כדי לעזור למלא את האלקטרוליטים שאבדו כתוצאה מהזעה, בתוספת פחמימות להעלאת רמות האנרגיה.
'בננות נהדרות על האופניים', אומר נייג'ל מיטשל, ראש תחום התזונה ב-British Cycling ו-Team Sky. 'הבעיה איתם, עם זאת, כשאתה עושה נסיעה ארוכה היא שהם עלולים להיות קצת עיסתיים בכיס שלך. אחד הדברים שמקצוענים עושים לעתים קרובות הוא להכין כריכים קטנים עם מזון עתיר אנרגיה כחומר המילוי.פניני עם בננות הם אידיאליים.'
אבל גם כשהיא הופכת ל'קצת עיסתית', הבננה רק מאשרת את תכונותיה המדהימות כידידה של רוכב האופניים. תקועה בכיס ג'רסי, בננה תתרכך - כלומר תבשיל - על ידי חום הגוף שלך במהלך הרכיבה. מצב הבשלות שלו קובע באיזו מהירות הפחמימות שלו ייספגו בזרם הדם שלך כדי להעלות את רמות הסוכר (האנרגיה), הנמדדת על האינדקס הגליקמי (GI). ככל שה-GI גבוה יותר, כך הפחמימות יומרו מהר יותר לאנרגיה. ולבננה יש צבע משלה
קוד לציון סטטוס ה-GI שלו.
'ככל שהבננה ירוקה יותר - בוסר יותר - כך ה-GI נמוך יותר', אומר המאמן והתזונאי פול ביילי מ-fit4training.com. ככל שהבננה חומה יותר - בשלה יותר - כך ה-GI גבוה יותר. במהלך רכיבה, בננה תשנה לעתים קרובות את צבעה מירוק לחום, לפעמים שחור, כאשר חום הגוף מבשיל אותה. זה דבר טוב שכן הוא למעשה יעניק לך שחרור אנרגיה מהיר יותר בדיוק כשאתה זקוק לה ביותר, לקראת סוף הרכיבה.ככל שהמרחק ארוך יותר, כך הבננה מתאימה יותר, מכיוון שלוקח זמן לא מבוטל כדי לספוג אפילו סוכרים של בננה חומה לזרם הדם.'
בתור בננפיל מושבע, הפרי הוא האוכל המועדף עלי ברכיבות ארוכות אם עצירת בית קפה בת שלוש מנות ונמנומה לאחר הארוחה אינן באות בחשבון. גם אז, השייק שלי לאחר הרכיבה כולל לפחות כמה בננות.
יש רק פגם קטן אחד בנשקייה המרשימה אחרת של הבננה. כן, העור שלו אכן מתכלה, אבל לפני שאתה זורק
זה מעל הגידור הזה, תחשבו על זה - זה יכול לקחת שנתיים להתפרק.
