אסטרים ניסיוניים של קטון, שלפי השמועות נותנים יתרון תחרותי סודי, זמינים כעת לקנייה
Ketones, תוסף הספורט ומקור האנרגיה החלופי שיצרו שפע של הערות וספקולציות, זמינים כעת בשוק הפתוח, באדיבות חברת KetoneAid האמריקאית.
סיפור הרקע להתפתחותם, הממומן על ידי צבא ארה ב כמקור לאנרגיה חלופית שתעבור חילוף חומרים בגוף, ונוצר על מנת לשפר את הביצועים והסיבולת של חיילים אמריקאים, נשמע כמו בושה שיווקית מופרעת.
חוץ מזה שזה לא, ורוכב האופניים דיבר עם הממציא של המקור הראשון של קטונים המתחלפים בקלות.
מקור כוח חלופי לגלוקוז או שומן, קטונים מיוצרים באופן טבעי על ידי הגוף כשהוא מפרק שומן כאשר מאגרי האנרגיות האלטרנטיביות מותשות.
המשקה שיצר קירן קלארק, פרופסור לביוכימיה פיזיולוגית באוניברסיטת אוקספורד, אומר שאתה יכול להכניס קטונים ישר לתוך הגוף שלך ואז ניתן להפוך אותם לאנרגיה.
בעוד שהמשקה שעזרה לפתח עדיין לא מתוכנן למכירה בבריטניה, חברה באמריקה הביאה לאחרונה מוצר קטון לשוק., בהצהרה שפתרה את הטעם המר ביותר שנלווה למוצרים קודמים, מכרה KetoneAid לאחרונה את המקבץ הראשון של קטונים זמינים מסחרית, המכירה 20 בקבוקים של D-Beta Hydroxybutyrate, D-1, 3-Butanediol ketone ester.
האתר שלהם מעלה כמה טענות מפחידות למדי לגבי יתרונות הביצועים, כגון "אימון ארוך יותר ב-50%, 30% יותר וואט, לא כואב למחרת!" "מופתע מכמה שזה עובד!" וכן הלאה.
עם זאת, מחקר קצת יותר מפוכח בראשות אוניברסיטת אוקספורד, שכלל פרופסור קלארק, שפורסם בכתב העת Cell Metabolism, מצא גם שרוכבי אופניים מאומנים מאוד שתודלקו על ידי קטונים הצליחו להוסיף עד 400 מטר מרחק למאמצים שלהם יותר מחצי. מאמץ של שעה.
זה בחלקו המחקר הזה שעורר את העניין של ספורטאים ברחבי העולם.
למרות זאת, פרופסור קלארק נשאר פרגמטי לגבי היתרונות של קטונים עבור רוב הספורטאים בהשוואה לתוספי גלוקוז ומשקאות קונבנציונליים.
'אם יש לך גלוקוז בפני עצמו או קטונים בפני עצמו, זה לא מעולה. זה בדיוק אותו הדבר - זה רק נותן אנרגיה.
'לספרינטים גלוקוז עדיף למעשה, כי אתה צריך משהו שהוא אנאירובי,' היא הסבירה.
למרות שמועיל לספורטאים אולטרה-סיבולת, לא סביר שמשקה הקטון יהיה שימושי באותה מידה עבור רוכבי מרוצים שאפתנים או מקצועיים. הסיבה לכך היא שפעילות גופנית אינטנסיבית היא בעיקר אנאירובית, והגוף מסתמך על חמצן כדי לנצל קטונים.
'הקטון עצמו מעכב גליקוליזה, כך שבאותה פעילות גופנית אתה משמר גליקוגן ומייצר הרבה פחות חומצה לקטית - זה לא נראה בעבר.
'מה שעשוי לקרות הוא שאם אתה עושה משהו שהוא לא ספרינט, כמו מרתון, לא תפגע בקיר כל כך מהר. לא רק זה, אלא שזה מונע ממך לכאוב אחר כך , הוסיף פרופסור קלארק.
בכל מקרה, אוניברסיטת אוקספורד בטוחים מספיק ביתרונות של קטונים כדי להקים חברת ספין-אאוט משלהם, T∆S Ltd, כדי לשווק משקה קטון משלהם בשם ΔG.
כשהם וגם האמריקאים יביאו מוצרים לשוק, סביר להניח שספורטאים יתחילו להתנסות יותר עם קטונים בעתיד הקרוב. וללא ספק הרשויות למניעת סמים יצטרכו להעריך אם השימוש בהן הוא משהו שיורשה להמשיך בתחרות.
קטונים: נס או מיתוס שואל פיטר סטיוארט
הם מקבלים הרבה עיתונות, אבל האם קטונים הם באמת חומר הפלא התזונתי שהם טוענים שהם?
'קטון הוא מקור אנרגיה נוסף', אומר קירן קלארק, פרופסור לביוכימיה פיזיולוגית באוניברסיטת אוקספורד, וממציא המשקה הראשון המבוסס על קטון DeltaG.
הגילוי של קלארק ריגש מאוד את עולם הרכיבה על אופניים, ושמועות נפוצו שבקבוקי משקה קטון נמכרו תמורת 2,000 אירו (1,500 ליש ט) כל אחד לרוכבי אופניים מקצוענים.
קטון עובר חילוף חומרים בדרך כלל על ידי הגוף ליצירת אנרגיה, ומקורו בשומן. "זה מיוצר בדרך כלל כשלא אכלת או כשאתה בדיאטה קטוגנית", אומר קלארק.
'המחקר מומן במקור על ידי הצבא האמריקאי. הם רצו שמישהו ימציא אוכל ממש יעיל ואמרנו שאנחנו יכולים לעשות את זה.'
המשקה שיצר קלארק אומר שאתה יכול להכניס קטונים ישר לתוך הגוף שלך שניתן להפוך לאנרגיה.
'יש לו השפעות דומות לגלוקוז והוא פועל באותו אופן כמו משקאות גלוקוז, הוא מספק אנרגיה לשרירים שלך.'
באופן מכריע, עם זאת, אין לו יתרונות ניכרים על פני גלוקוז. היתרון העיקרי, טוען קלארק, הוא מילוי האנרגיה שלך ברגע שרמות הגליקוגן שלך מתרוקנות.
'אירועים שנמשכים חמש או שש שעות כנראה יהיו השימוש הטוב ביותר עבורם', היא אומרת. "אבל אני חושב שזה תלוי בפרט, וזה גם תלוי עד כמה הם יעילים בשימוש במצעים השונים שלהם."
למרות שהיו שמועות על תוספי קטון שהתפשטו בפלוטון, קלארק ממהר לפטר אותם: 'לא, הם לא, מכיוון שלא הרווחנו מספיק', היא אומרת.
‘כמובן שאפשר להשיג מלחי קטון מאמריקה. אבל הם השתמשו באחד שלא ממש עובר חילוף חומרים בגוף , היא אומרת. 'אז זה שווה ערך לקטונים של פטל, שאינם עוברים חילוף חומרים בגוף.'
אם במקרה ראיתם קטונים של פטל מפורסמים באינטרנט, וחשבתם להשיג כמה כחיזוק ביצועים, קחו בחשבון את העובדה החשובה הזו: הם עובדים רק אם אתם פטל.
