אל תהיה סקרוג' ותהנה מהאופניים בחג המולד הזה עם עוגיות הג'ינג'ר החלבון האלה
בכל ינואר, אני אאסוף את האופניים שלי שאספו אבק במהלך תקופת חג המולד, אצא אל נתיבי קנט ואתנהג מופתע כשאני מתקשה לעלות את העליות העדינות ביותר.
זה בדרך כלל בגלל שאני כבד בכמה קילוגרמים הודות לחג המולד המפנק שראה אותי אוכל יותר מדי חזירים בשמיכות ושותה יותר מדי פורט.
למרבה המזל, חלבון Wiggle ו-Bio Syngery יכולים לעזור לי בחג המולד הזה עם עוגיות הג'ינג'ר שלהם אבקת חלבון קוקוס.
במטרה למנוע ממך להגיע לעוד אפטר שמיני, המתכון נותן לך פינוק מתוק שישאיר את השן המתוקה בחוץ ויעזור בהחלמה לאחר רכיבת אופניים, אם אפשר להתפתות חזרה שנתית לחג המולד של הבריחה הגדולה.
רשימת המתכונים המלאה ורשימת המרכיבים למטה ולמרות שעדיין לא הכנו את העוגיות במשרד רוכבי האופניים, יש לנו הרגשה שאלו יכולים להיות חטיף מושלם לחג המולד.
מרכיבים ל-8-10 עוגיות
300 גרם שיבולת שועל דייסה מיידית
125 גרם אבקת חלבון קוקוס (Whey Hey coconut מבית Bio-Synergy)
1/4 כפית ביקרבונט סודה
1 קורט מלח
1/2 כפית תמצית וניל (אופציונלי)
3 ביצים גדולות
50 גרם סוכר חום
40 גרם חמאה
2 מסטיק אמריקאי קשה
ציפוי כחול, לבן וורוד
1 מקל ממתקים
שלב אחר שלב
- מחממים תנור ל-190 מעלות / גז 5
- טוחנים שיבולת שועל במעבד מזון עד לקבלת עקביות של קמח (זה רק אופציונלי!)
- לשלב את קמח שיבולת השועל עם אבקת חלבון קוקוס ביו-סינרג'י, ביקרבונט של סודה ומלח, ולהניח בצד
- מחממים את החמאה בתנור או בסיר עד כמעט נוזלי
- טורפים יחד את הסוכר, הביצים, החמאה והוניל. מוסיפים לקמח שיבולת שועל ואבקת חלבון ומערבבים היטב
- מרפד תבנית אפייה בנייר אפייה, ומפיל את בצק העוגיות על התבנית
- יוצרים צורת לחם ג'ינג'ר עם האצבעות, או בעזרת תבנית אם יש. (עשיתי את שלי בלי תבנית, רק חיפשתי תמונה של 'ג'ינג'י' באינטרנט כדי להשתמש בדגם)
- אפה בתנור במשך 6 עד 8 דקות. אל תאפה יתר על המידה. השאירו ל-5 דקות להתקרר על המגש
- הוסף את הדובדבן, ואת המסטיקים הקשים האמריקאים כקישוט, בעזרת תמונה כמודל
