כאשר השמש תחזור בקרוב לתרדמת חורף, הקפד לקבל את התיקון שלך לחומר התזונתי החיוני הזה
שיעור היסטוריה מהיר. בשיאה של המהפכה התעשייתית המונעת על ידי פחם בבריטניה, השמיים יכלו להיות כה עבים מעשן מעל הערים הגדולות שהשמש למעשה נחסמה במשך ימים ארוכים.
ילדים עניים רבים שגדלו במטרופולין הייצור המרעיש הללו החלו לפתח מצב המכונה רככת, אשר גרם לעתים קרובות לרגליהם להשתחוות תחתיהם עם גדילתם.
הסיבה, כך גילו מדענים עד מהרה, הייתה לא רק מחסור בסידן בתזונה של עניים, אלא בעיקר מחסור בויטמין D - חומר תזונה שאנו מקבלים בעיקר מהשמש.
היום, אנחנו כבר לא משתמשים בפחם כמקור הדלק העיקרי שלנו, ולמרות שאנחנו עדיין מזהמים את הבז'וס מכוכב הלכת היפה שלנו, השמיים לפחות צלולים מספיק כדי שאור השמש יגיע לעורנו. לפחות חלק מהזמן.
כפי שכולנו יודעים, במהלך חודשי החורף הארוכים, שמי בריטניה בדרך כלל חיוורים וחסרי חיים או סוערים וקודרים, כאשר רוב המדינה חווה פחות משעה של שמש ביום לאורך ינואר ופברואר.
עבור רוכבי אופניים חשוב במיוחד להכניס מספיק ויטמין D למערכת. רכיבה על אופניים היא תרגיל סיבולת ללא השפעה שגורם לך להזיע הרבה.
זה יכול להשפיע על צפיפות העצם שלך, ואכן אוסטאופורוזיס היא הפרעה נפוצה בקרב רוכבים, כריס בורדמן הוא הסובל המפורסם ביותר ברכיבה על אופניים מהמצב הזה.
לצאת מהאופניים
תרגילים מחוץ לאופניים עם משקולות יעזרו להילחם בזה, וכך גם הכנסת מספיק סידן לתזונה שלך. אבל ויטמין D הוא גם חיוני לתערובת מכיוון שבלעדיו הגוף שלך לא יכול לספוג סידן כראוי.
עם שמש - המקור העיקרי של ויטמין חיוני זה - בהיותו מחסור בתקופה זו של השנה, חשוב לחפש דרכים אחרות להכניס אותו למערכת שלך.
לפי ה-NHS, הגוף שלך צריך 10 מיקרוגרם (מק"ג) מהחומר ביום ובוודאי לא יותר מ-100 מק"ג - מה שעלול להוכיח שהוא מזיק. אז מהן הדרכים הטובות ביותר לשמור על המערכת שלך מעודכנת בימים נטולי שמש?
פתרון אחד הוא לקחת תוסף. British Cycling ממליצה להשתמש ב'מולטי ויטמין הגון לכיסוי הבסיס התזונתי שלך', וזו בהחלט עצה מוצקה - נסה את Holland & Barrett Ultra Man Caplets (12.49 פאונד ל-100 טבליות).
לחלופין, נסה לצרוך ויטמין D בלבד, טבליות ויטמין D3 של סולגאר (7.69 ליש ט ל-90 טבליות) ישמרו על בריאות העצמות שלך.
שני המוצרים זמינים מ-hollandandbarret.com. אחרת, הנה חמישה מזונות עשירים בויטמין D שכדאי לך לשאוף לקבל על הצלחת שלך באופן קבוע…
דג שומני
לאחר אור השמש, המעודד סינתזה של ויטמין D בעור מכולסטרול, אין לטעון מקור טבעי טוב יותר לוויטמין D מאשר צריכת דגים שומניים.
אם אתה הולך בדרך זו, בחר טונה, סלמון בר, סרדינים ומקרל בעת בחירת מנה דגית. או אם אתה ממש אלגנטי, או רוסי (או אולי שניהם!) אז פנק את עצמך בקוויאר, שהוא גם מקור עשיר לדברים.
פטריות
מאפריל עד ספטמבר, אור השמש אמור לספק לך מספיק ויטמין D, בתנאי שלא תחסום הכל באמצעות מסנני קרינה.
פטריות לא נוטות ללבוש קרם שמש, כך שאם נחשפות למספיק אור שמש יכולות להיות גם מקור עשיר לויטמין D.
למעשה, Tesco השיקה לאחרונה מגוון חדש משופר ויטמין D הכולל Chestnut, Baby Chestnut ו-Portobello. ראה tesco.com לפרטים.
דגני בוקר
מחקר מראה שהעלאת רמות ויטמין D בזרם הדם שלך יכולה גם להגביר את היכולת האירובית שלך.
אז במהלך החודשים החשוכים יותר, למה שלא תכינו את ארוחת הבוקר לפני הנסיעה שלכם לקערה גדולה של דגנים שרמות ויטמין D עלו ל-11.
Kellogg's חיזקה את דגני הבוקר שלה בויטמינים D במשך שנים, כך שלא תצטרך לחפש רחוק כדי למצוא אחד שאתה אוהב.
Tofu
אם אתה טבעוני, אחת הדרכים הטובות ביותר להכניס ויטמין D לתזונה שלך היא אכילת טופו. עמוס גם בחלבון, אבץ, סידן וחומצות שומן מסוג אומגה 3 חוסמות כולסטרול, הוא מקור מצוין לויטמין D.
אם כי, כמו בכל שאר המזונות ברשימה זו, תצטרכו לאכול אותו יחד עם מזונות עשירים בוויטמין D כדי להכניס מספיק למערכת שלכם כשהשמש לא חבשה את הכובע שלו.
ביצים ומוצרי חלב
ביצים נהדרות לרוכבי אופניים. הם עשירים בחלבון, כך שהם דלק מצוין לפיתוח שריר רזה, בעוד שתכולת ויטמין D הגבוהה יחסית הופכת אותם לחובה בעונה זו של השנה.
גם חלב טוב, עם רוב המחלבות מחזקות את החומר בוויטמין D, בעוד שמחקר שפורסם ב-Journal of Nutrition ב-2008 מצא שאכילת גבינות מועשרות בוויטמין D יעילה כמו נטילת תוסף.
